BARİSTA AKADEMİ

Barista Akademi’de baristanız, kahvenin hazırlanması ve sunumu konusunda bilinmesi gereken her noktayı öğrenmektedir. Kahvenin tarladan fincana kadar tüm serüveni hakkında bilgi sahibi olmanın yanı sıra; Türk kahvesinden espresso bazlı kahvelere, soğuk kahvelerden latte arta pratik ağırlıklı bir eğitim alır.Profesyonel Barista eğitimi, minimum 24 saat olup barista adayı konuya hakim olana kadar devam eder. Eğitim süresinin en az %70’i pratik yaparak geçer. Dilerseniz anlaşmalı otelimizde uygun fiyatla konaklama imkanınız da bulunmaktadır. Eğitime katılım için katılımcının18 yasının üzerinde olması gerekmektedir. Eğitim, Türkçe veya Ingilizce olarak gerçekleştirilebilmektedir. Eğitimlerde, katılımcının kahveyle ilgili bilgi düzeyi dikkate alınmaktadır, ancak herhangi bir bilgisi olmasa dahi katılımcıya barista olabilmek için bilmesi gereken her şey öğretilmektedir. Kahvenizi bizden temin etmeniz durumunda barista eğitimini ücretsiz gerçekleştiriyoruz.

 

BARISTA AKADEMI EGITIM IÇERIGI

• Kahve hakkında genel bilgiler, çekirdek çeşitleri ve özellikleri

• Kahve çekirdeğinin yöresine göre değişen tadım notları,

• Espresso makinesinin ve değirmenin kalibrasyon ayarları

• Klasik kahvelerin hazırlanması( türk kahvesi, espresso, latte art, americano, cappucciono, macchiato

• Üçüncü nesil kahve demleme metotları (chemex, v60, syphon, aeropress, cold drip ve brew…)

• Temel hijyen kuralları ve günlük makine bakımları

• Coffee shop işletmeciliği

• Kahve hazırlama ve sunum şovları